Сидр (фр. Cidre) — слабоалкогольный напиток, как правило шампанизированный, получаемый путем сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. Обычные яблоки, употребляемые в пищу, не подходят для производства сидра из-за низкого содержания таннина, предпочтительны особые сорта, выведенные специально для этой цели. Крепость напитка, как правило, 6 — 7 об. %. Имеет золотистый либо зеленоватый цвет и запах яблок. По содержанию сахара — от сухого до сладкого.

Strongbow English Dry Apple Cider (самый популярный в англии сидр)


Alcohol: 5,3% by volume
Sugar: 30 g/l



Ирландский сидр Magners Irish Cider (он же в ирландии называется Bulmers, т.к. в англии есть сидр (Bulmers) с таким же названием)



Alcohol: 4,5% by volume
Sugar: 35 g/l



Bulmers Original (англия)



Alcohol: 4,5% by volume
Sugar: 40 g/l



Французский сидр Cidraie


Alcohol: 4% by volume
Sugar: 45 g/l


Английская линейка Thatchers

Thatchers Coxs Single Varietal



Alcohol: 5,3% by volume
Sugar: 45 g/l



Thatchers Katy



Alcohol: 7,4% by volume
Sugar: 40 g/l



Thatchers Oak Matured



Alcohol: 5,2% by volume
Sugar: 40 g/l


Английская линейка Westons

Westons Oak Conditioned Medium Dry Cider



Alcohol: 6,5% by volume
Sugar: 35 g/l



Henry Westons Special Vintage Reserve



Alcohol: 8,2% by volume
Sugar: 35 g/l



Westons Old Rosie Cloudy Scrumpy



Alcohol: 7,3% by volume
Sugar: 25 g/l



Stowford Press Medium Dry Cider (англия)


Alcohol: 4,5% by volume
Sugar: 30 g/l